ADELANTE, NOS ENCARGAMOS DE TODO
El Todo Incluido Fuerte Splendid está pensado para estimular tu paladar y el de los tuyos.
Incluye servicio de desayuno bufé, tentempié entre horas, almuerzo al medio día, cena bufé en el restaurante y servicio de bebidas.
Dedicación al cliente, cercanía y calidez acompañado de productos de primera calidad, frescos y variados.
Jefe de Cocina, Fuerte Conil-Resort
José Vera se crió “entre fogones” en el restaurante familiar que inauguró su abuelo en el año 1942. De la mano de su madre, y casi sin darse cuenta, aprendió un oficio del que pronto hizo su vocación.
Poco a poco fue afrontando retos en nuevos destinos bajo la tutela de profesionales como Salvador Gallego (El Cenador de Salvador) o Pablo González (La Cabaña). Estas influencias, y principalmente la participación en el proyecto NUBE de Ferran Adrià (El Bulli), desarrollaron definitivamente sus capacidades técnicas y destrezas prácticas.
Jefe de Cocina, Fuerte El Rompido
Empezó su carrera en los restaurantes con más solera de Vejer y Conil, para después formar parte de varios grandes hoteles de las costas españolas. En 2001 se incorporó a Fuerte Conil y luego a Fuerte El Rompido. Especialista en los mejores arroces que se pueden probar en la Costa de la Luz, así como de la cocina tradicional onubense.
Muchas personas piensan que el final del verano es la mejor época para disfrutar de una escapada.
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